2023 第8話　立春過ぎて。

　少し投稿の間隔空いてしまいました。その間に立春を迎えました。
　暦の上では春到来。ちょっと暖かさを感じる日もあり、本格的な春が来るのが待ち遠しい感ありつつ、「春がきてしまう～」という焦りの感情も沸いてきます。これ毎年のことなんですが、農閑期の冬の間にあれもしよう、これもしようと考えるのですが、なんだかんだ忙しいというか予定があったりで、結局思った事の半分も出来ずに春を迎えます。今年もそのパターンだなぁ（笑）

　今日の仕事は「床材の仕込み」。とこざい、と読みます。以前記事にした「生ゴミ堆肥化ワークショップ」で必要になる、生ゴミ分解の素となるものです。過去記事こちら↓

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まずは材料集め。山に行って落ち葉と山土を。米ぬかは保管してあるものを。ライスセンターでもみ殻調達。
すべて無料で手に入るものばかりです。材料をレシピに沿って計量し、混ぜ合わせます。

しっかり切り返して混ぜ合わせたあと、水を足していって水分が40％程度になる様に調整します。水を入れてまたひたすら混ぜる混ぜる。。。しっかり混ざる様に。さすがにうっすら汗をかきました。

水分加減がうまくいってないと、しっかり発酵してくれません。さて、今回はどうかな？？
スタンドバッグに入れ終わった時点での温度は7.8℃。ここから２日で60℃を超えれば成功のはず。
60℃を超えるたびに切り返しして、最後に水分が切れてサラサラになれば完成です。
この床材が育っていく様子も、これからお伝えしますね。